Artisans d’ici

Chocolat Framboise, entre tradition et originalité

À Collioure, c’est Françoise Vila qui nous ouvre les portes de sa pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie. Dans son atelier, aux senteurs de chocolat, c’est une femme gourmande, dynamique et entreprenante que nous découvrons. Comment commencez-vous votre métier ?