Lyon, connue comme la capitale mondiale de la gastronomie, est une ville généreuse et gourmande proposant plus d’un millier de restaurants. Les spécialités de la ville comme les grattons, la quenelle ou encore les cardons font d’ailleurs sa renommée auprès des Lyonnais et des visiteurs. Mais entre les brasseries, les grandes tables gastronomiques et les restaurants de spécialités, le choix peut s’avérer difficile. Trouvez alors dans ce guide des conseils pour bien profiter d’un voyage culinaire inédit au cœur de Lyon.
Tenez compte du cadre du repas
Pour profiter pleinement de son plat, il est important de tenir compte du cadre désiré. Une petite astuce pour parvenir à identifier le meilleur profil de restaurant, c’est de se référer au contexte du repas. Avec qui y allez-vous ? Est-ce un déjeuner entre amis ou alors un déjeuner d’affaires ? Serait-ce dans le cadre d’un rendez-vous amoureux ? Le déjeuner est-il destiné à expérimenter les meilleures spécialités lyonnaises ? Il faut en effet savoir qu’il existe pour chaque contexte, un restaurant bien défini. Aussi, un déjeuner entre amoureux exige un cadre calme et romantique. En choisissant un restaurant Lyon 2 avec terrasse, vous profiterez d’un bon repas à deux tout en admirant la vue. S’il s’agit d’un premier rendez-vous, il faudrait choisir un restaurant proposant une cuisine variée. Vous serez alors sûr que vous et votre partenaire trouverez chacun un plat à votre goût. Vous pouvez également voir d’avance sur ce site le menu proposé par un bon restaurant Lyon 2.
Pour ce qui est d’un déjeuner entre amis, un bar à cocktails Lyon conviendrait pour plus de convivialité. Les déjeuners d’affaires, eux, exigent un cadre beaucoup plus raffiné. Il est nécessaire de retrouver dans le restaurant un côté classe et formel. Avec une cuisine de qualité, ces conditions seront fortement propices à des négociations et des échanges. Dans ces cas-là, ce serait un plus que le restaurant dispose d’un salon privé. Par ailleurs, avant de choisir, comparez aussi les innovations proposées. Vous serez sûr d’impressionner vos collaborateurs quant au choix du restaurant.
Définissez vos préférences
Afin de trouver un restaurant de qualité à Lyon, il est important de tenir compte de vos envies. Pour commencer, il vous faudrait sonder vos préférences vis-à-vis du style de cuisine. En effet, même l’univers de la restauration se trouve affecté par la mondialisation, les saveurs du monde entier se rencontrent au cœur de Lyon. Vous devrez donc choisir le type de cuisine qui vous attire. Pour savourer du poisson dans un magnifique cadre historique, rendez-vous par exemple au restaurant Grand Hôtel Dieu Lyon.
Prenez en considération la cohérence du menu du restaurant que vous choisirez. Voir des spécialités de plusieurs pays à la fois sur une même carte n’est pas bon signe. Généralement, cela indique que le restaurant cuisine des produits surgelés. Il est également nécessaire de prendre au compte le timing. Ainsi, il vous est conseillé de vous renseigner quant aux horaires d’ouverture des restaurants. Vous avez une préférence pour les déjeuners en famille après la messe ? Il vous faut opter pour un restaurant ouvert le dimanche midi. Si vous ne savez pas encore quand vous aurez le temps de vous restaurer, pensez à des adresses qui ouvrent 7 jours sur 7. Il faudrait aussi vous référer au style vestimentaire. Si vous ne souhaitez pas vous encombrer d’un code vestimentaire strict, préférez les restaurants de quartier. Ils proposent de très bons plats typiques de la ville. Si, en revanche, vous voulez du chic, les restaurants haut de gamme lyonnais vous raviront.
Considérez les recommandations et faites-vous conseiller
Lyon a longtemps été renommée pour sa gastronomie. Les restaurants y sont multiples et les spécialités proposées encore plus. Un autre moyen de s’assurer de la qualité d’un restaurant est de se fier aux conseils de ses proches. Si certaines de vos connaissances ont déjà un lieu de prédilection, fiez-vous à leurs dires. Vous serez sûr que le restaurant aura satisfait votre cercle relationnel. Cela étant, il est nécessaire de vous assurer que vous ayez les mêmes goûts que ces proches à qui vous demandez conseil. Un restaurant végétarien Lyon ne peut être correctement évalué que par un végétarien. Si vous êtes touriste, n’hésitez pas à demander conseil auprès de votre guide. Une fois qu’il vous aura fourni des noms, il vous est conseillé de vous référer à des sites web. Avec la prédominance d’Internet, presque tous les restaurants lyonnais en disposent. Vous pourrez alors voir de vous-même les commentaires d’anciens clients. Ceci pourrait grandement faciliter votre choix. Dans le cas où vous n’avez vraiment personne à qui vous référer, vous pouvez faire un tour sur des forums en ligne. Vous y verrez de nombreux avis et de bonnes adresses. Certains internautes pourraient partager les mêmes préférences que vous. Vous pouvez aussi feuilleter des journaux culinaires ou des magazines, ils vous proposeront de très bons plans restos.
Faites confiance à votre instinct
Lorsque vous vous baladerez au cœur de la ville, profitez-en pour vous faire une idée des restaurants. Observez-les bien de l’extérieur et faites confiance à votre instinct. Rien qu’en vous attardant sur sa devanture, vous pourrez juger de sa qualité. La devanture du restaurant Hôtel Dieu Lyon, par exemple, est agrémentée d’un décor chaleureux à l’entrée qui renseigne déjà sur le naturel du cadre intérieur. Vous pourriez aussi vous baser sur l’ambiance générale que le restaurant dégage. Les clients présents constituent aussi un bon référentiel. Le restaurant est-il bondé ? Quel genre de clientèle le fréquente ? Serait-ce des touristes ou des riverains ? Si vous pensez que le profil vous correspond, vous êtes probablement au bon endroit. Vous êtes à la recherche d’un restaurant de poisson Lyon qui en fait sa spécialité ? Un simple coup d’œil vous fera savoir si les clients en ont commandé et s’ils semblent apprécier. De même, si vous souhaitez déjeuner dans un restaurant chinois, vérifiez si la clientèle se compose d’Asiatiques. Ce sera le signe que la cuisine y est authentique. Fiez-vous aussi à la disposition des tables. Sont-elles bien éclairées, bien espacées ? En effet, il n’y a pas que le menu qui fait un bon restaurant. Vous devez pouvoir y manger en toute aise.